CUMI BALADO KUNING

Lagi-lagi masak masakan yang mirip gulai gtu, niatnya mo balado aja, ternyata kunyitnya kebanyakan jadinya mirip gurame kuning kemangi, tapi enaak kok, tapi ga bisa sering-sering jg masak gnian, kolesterol bo!! :)

Bahan

500 gr cumi, potong sesuai selera, beri jeruk nipis dan garam secukupnya

tomat 1 buah, potong kotak-kotak

daun kemangi segenggam

daun bawang, potong-potong

garam,merica, penyedap sckpnya

santan kara 50 ml

 Bumbu (dihaluskan)

bawang merah 5 siung

bawang putih 3 siung

kemiri 5 buah

kunyit 2 cm

jahe 2 cm

cabe rawit 10 buah

cabe merah 5 buah

 Cara memasak :

Tumis bumbu halus dengan minyak, setelah harum, masukkan cumi, aduk sampai cumi layu, tambahkan air masak/air kaldu kurlb 100 cc, tomat, garam, merica secukupnya. Masak terus hingga kuah mengental. tambahkan santan, terakhir tambahkan daun kemangi dan daun bawang.